Hoy Cumbre Mundial del cacao en Tuxtla Chico

·         El embajador de Japón en México, quien presidirá el corte de listón del evento hoy a las 5 de la tarde acompañado de autoridades federales, estatales y regionales.

 Por primera vez en Tuxtla Chico, cuna del cacao y el chocolate, se realizará la Cumbre Internacional del Cacao y Chocolateada 2017 del 18 al 21 de mayo de 9am a 10pm en el Parque del Chocolate, una iniciativa ciudadana integrada por asociaciones, colectivos y grupos de artesanos, productores, chocolateras y comerciantes, quienes conforman el comité organizador que preside José Luis Ochoa, y que representa el esfuerzo hermanado y colectivo de reivindicar la cultura Izapa y la herencia ancestral del chocolate maya artesanal.

Ciudadanía y gobierno JUNTOS por la proyección de Tuxtla Chico.

Con ese mismo propósito, el H. Ayuntamiento de Tuxtla Chico que preside Juan Carlos Orellana García, ha dispuesto todo su esfuerzo y colaboración para respaldar este evento internacional, en el marco de la proyección de Tuxtla Chico como referente cultural, histórico y turístico del Soconusco y de México. Asimismo impulsar las relaciones comerciales entre productores locales y enlaces nacionales e internacionales, a través de convenios que permitan exportar cacao y chocolate y productos derivados como  champú y jabones de chocolate, cosméticos, entre otros. En ese sentido el mandatario anunció próximas reuniones con el corredor gastronómico Izapa de Tuxtla Chico a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico Municipal, que dirige David Mejía Sierra, con el propósito de encausar los esfuerzos a un impulso comercial para Tuxtla Chico como puerta de entrada a México y referente turístico del Soconusco.

Ciudad Izapa: cuna histórica y tradicional del chocolate

Por su parte, José Luis Ochoa, presidente del comité organizador recordó la importancia de la llamada Ciudad Izapa como cuna del cacao, mismo que usaban como moneda de cambio prehispánica, así como iniciadores de la tradición chocolatera a través de la práctica ancestral maya de elaboración artesanal del chocolate en agua, proceso que podrán apreciar durante los 4 días del evento, donde además podrán disfrutar de las 7 mil tazas de chocolate que gratuitamente se servirán entre los asistentes.

Un invitado especial: Embajador de Japón en México.

Asimismo, como miembro del comité organizador y chocolatera artesanal de Tuxtla Chico Josefina Ponce, mejor conocida como “Doña Chepis”, invitó a la población a asistir para disfrutar tanto del chocolate como de las muestras culturales y exposiciones a realizarse durante todos los días del evento, donde participarán también expositores de otras latitudes como España, Ecuador, Nayarit, Guadalajara, entre otros estados de la República y países participantes en el encuentro internacional