La importancia de la salud pulmonar retoma impulso para millones de persona con la pandemia del coronavirus. El COVID-19 se identificó por primera vez a fines del año pasado como un grupo de casos de neumonía.

Desde entonces, los médicos han aprendido que se trata de una enfermedad respiratoria, que afecta especialmente a las vías respiratorias, que incluye los pulmones.

El COVID-19 puede causar una variedad de problemas respiratorios, de leves a críticos. Los adultos mayores y las personas que tienen otras afecciones de salud como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes pueden tener síntomas más graves, sostiene WebMD.

Cuando el virus entra en su cuerpo, este ingresa a una célula sana y la utiliza para producir nuevas partes de virus. Se multiplica y los nuevos virus infectan las células cercanas.

Piense en su tracto respiratorio como un árbol al revés. El tronco es su tráquea o tráquea. Se divide en ramas cada vez más pequeñas en los pulmones. Al final de cada rama hay pequeños sacos de aire llamados alvéolos. Aquí es donde entra el oxígeno en la sangre y sale el dióxido de carbono.

El nuevo coronavirus puede infectar la parte superior o inferior de su tracto respiratorio. Viaja por tus vías respiratorias. El revestimiento puede irritarse e inflamarse. En algunos casos, la infección puede llegar hasta los alvéolos.

Por ahora, no existe una cura para el coronavirus, por lo que es necesario mantener los pulmones de forma óptima para prevenir infecciones. Aún, si alguien es infectado, los expertos recomiendan fortalecer y reparar los pulmones con alimentos nutritivos/y o vitaminas de la farmacia como otro refuerzo.

 1. La vitamina D: Los niveles de vitamina D en sangre inferiores a lo normal se han relacionado con un mayor riesgo de infecciones, así como con afecciones como fibrosis quística, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y enfermedad pulmonar intersticial, según livestrong.com.

 2. Vitamina C: Los investigadores han relacionado los bajos niveles de vitamina C con el aumento de la falta de aliento, moco y sibilancias. La vitamina C tiene propiedades que le permiten luchar contra los radicales libres y las toxinas, y también ayuda a su cuerpo a eliminar estas moléculas potencialmente dañinas. Al ayudar a su cuerpo a eliminar toxinas y radicales libres, la vitamina C puede reducir las tasas de daño del tejido pulmonar y darle a su cuerpo la oportunidad de reparar estos tejidos. También es soluble en agua, lo que significa que es poco probable que se acumule a niveles tóxicos en su cuerpo, sostiene el Lung Health Institute.

3. Vitamina E: Los expertos sugieran que las personas que experimentan un brote de síntomas de enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) tienden a tener niveles más bajos de vitamina E que las personas que no la tienen. Las personas que toman suplementos de vitamina E regularmente durante años, ya sean fumadores o no fumadores, pueden reducir su riesgo.

4. Vitamina A: Las personas con la mayor ingesta de vitamina A tenían un riesgo 52% menor de EPOC. La vitamina A es esencial para la preservación de la integridad del epitelio, y ejerce efectos antiinflamatorios en los pulmones. La deficiencia de vitamina A promueve y agrava la inflamación preexistente.

Fuente: https://www.latimes.com/

Los chefs Marta Zepeda, de “Tierra y Cielo” y Jorge Gordillo, de “Tarumba”, resultaron ganadores con las nominaciones del Mejor Chef y Chef Revelación, respectivamente, por la prestigiada revista Food and Travel Reader Awards 2022.

Se dijo que dichos reconocimientos posicionan al estado de Chiapas como un destino gastronómico excepcional con profesionales en la gastronomía, como son Marta Zepeda y Jorge Gordillo.

De esta manera, se reconoció como “Mejor Destino” a la ciudad de San Cristóbal de Las Casas; “Chef Revelación”, a Jorge Gordillo y como “Mejor Chef “a Marta Zepeda, está última agradeció a quienes votaron por ella y por todo el apoyo brindado durante sus 20 años de trabajo por la gastronomía de Chiapas.

En la ceremonia de la 7.ª edición de los Food and Travel Reader Awards 2022, se dieron cita distintas personalidades de la gastronomía de México, del sector restaurantero y turístico, se realizó en el Foro Total Play de la Ciudad de México.

Los introductores de carne de pollo que surten a los mercados de San Cristóbal de Las Casas, han determinado incrementar el precio hasta 10 pesos por kilo, lo cual ha afectado a locatarios del Mercado del Norte, quienes han visto reducidas sus ventas hasta en un 30 por ciento.

Locatarios del Mercado del Norte denunciaron que el incremento del precio del kilo de pollo se ha dado durante los últimos días, del 15 al 21 de junio, lo que consideran como un abuso por parte de los introductores, por lo que ellos también se han visto en la necesidad de subir el costo, afectando a los consumidores.

Señalaron que el precio del kilogramo de pollo ha subido hasta en 58 pesos, cuando días atrás costaba 48, "el aumento ha sido paulatino primero de 50, 52, 54, 56 y este lunes 22 y martes, llegó a 58 pesos".

Los comerciantes dijeron que los proveedores no han dado argumento alguno sobre el incremento del costo del pollo, “simplemente elevaron el precio de la noche a la mañana y eso ha provocado que nuestras ventas bajen hasta en un 30 por ciento”.

Finalmente, agregaron que en la misma central de abastos también se ha incrementado el costo de las  verduras como la calabaza y el chayote, hasta en un 50 por ciento, esto debido a la baja cosecha que han tenido los campesinos por las lluvias que se han presentado en la entidad.