San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, 26 de abril de 2025 –En el marco de la Feria de la Primavera y de La Paz, San Cristóbal de Las Casas vivió un día inolvidable con la tradicional Muestra Gastronómica 2025, donde los sabores, colores y tradiciones de la cocina coleta se convirtieron en protagonistas.

Un total de 55 expositores, entre cocineras y cocineros tradicionales, deleitaron a cientos de visitantes locales, nacionales e internacionales con una exquisita variedad de platillos, tanto salados como dulces, que forman parte del alma culinaria de nuestro municipio. Desde el tradicional platillo salado hasta los dulces típicos elaborados con recetas ancestrales, la riqueza gastronómica de San Cristóbal fue celebrada con entusiasmo y orgullo.

Durante su intervención, la Presidenta Honoraria del DIF Municipal, C. Bertha Guadalupe Diestel Alfaro, agradeció a los asistentes por su cálida participación y enalteció el valor de la gastronomía local:

“Nos sentimos profundamente orgullosos de impulsar esta tradición que fortalece nuestra identidad y que reúne a quienes aman San Cristóbal. Gracias a todas y todos los cocineros que hoy comparten un pedacito de su alma a través de sus platillos”, expresó.

Por su parte, la Presidenta Municipal, Mtra. Fabiola Ricci Diestel, destacó la importancia de la cocina como símbolo de sabiduría y resistencia:

“San Cristóbal de Las Casas es un pueblo que ha encontrado en su cocina una forma de transmitir su sabiduría, amor y resistencia”, afirmó.

La Muestra Gastronómica 2025 no solo fortaleció la identidad culinaria de San Cristóbal, sino que también reafirmó el compromiso de preservar y difundir las tradiciones que dan vida y sentido a nuestra historia.

San Cristóbal de Las Casas, una vez más, demuestra que su gastronomía es un puente de encuentro, memoria y celebración.

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Tuxtla Gutiérrez.– La noche de este jueves, una mujer fue asesinada a cuchilladas dentro de su domicilio ubicado sobre la carretera Tuxtla–Berriozábal, a la altura del kilómetro 15, en la colonia Buenos Aires.

De acuerdo con los reportes oficiales, el hecho fue descubierto luego de que otra mujer diera aviso a los números de emergencia tras encontrar la escena del crimen.

Al lugar acudieron elementos de la Policía Estatal Preventiva, quienes solicitaron el apoyo de paramédicos. Al llegar, los socorristas confirmaron que la víctima ya no contaba con signos vitales.

La mujer fue identificada como Maricruz, de 39 años de edad, quien presuntamente fue atacada por su pareja sentimental, un hombre identificado como Marcos.

Las autoridades implementaron un operativo de búsqueda y lograron detener al presunto responsable.

Según se informó en el lugar, el sujeto habría atacado a su pareja tras ser sorprendido con otro hombre, propinándole al menos 12 cuchilladas.

Peritos de la Fiscalía General del Estado realizaron las diligencias correspondientes, levantaron el cuerpo y lo trasladaron al Servicio Médico Forense (Semefo), donde se le practicará la necropsia de ley.

Con información de Jairo Camacho / Agencia ReporteCiudadano

Mientras Chiapas enfrenta desafíos urgentes en materia de gobernanza y profesionalización de los servidores públicos de sus dependencias, el Instituto de Administración Pública del Estado (IAP) atraviesa uno de sus momentos académicos y financieros más oscuros bajo la gestión de Lyssette Raquel Lameiro Camacho, quien no dimensiona la magnitud de la instancia que dirige.

Lejos de consolidar un proyecto serio, técnico y con conciencia de servicio público, la presidenta del IAP ha dejado claro que la improvisación y la frivolidad han sido la constante desde su llegada.

 Hoy, el Instituto no tiene recursos para pagar la quincena del 30 de abril, ni las que siguen, lo que ha generado incertidumbre y preocupación entre el personal académico y administrativo. 

En lugar de buscar soluciones estructurales, para corresponder a la confianza del gobernador, Lameiro Camacho acudió de manera desesperada con el jefe de oficina de Gobernatura, Fernando Bermúdez para que le consiga una audiencia encaminada a un rescate financiero. La funcionaria es señalada de desconocer los procesos de planeación administrativa y, consecuentemente, del devenir del quehacer académico. La institución se está cayendo a pedazos.

Lameiro Camacho es causa de hilaridad por su entusiasta coreografía del “Baile del Librito”, y eso demuestra que las redes sociales no son la solución para tener prestigio como funcionaria pública. Gran parte de esa culpa la tiene el equipo de comunicación social del gobierno por solapar este tipo de espectáculos. La institución requiere urgentemente un académico de primer nivel y no una coreógrafa.

El problema no es nuevo y mucho menos sorpresivo. Desde su llegada, la falta de liderazgo, experiencia y capacidad de gestión ha sido evidente y aparte de ello ha encarado al personal.

 Muchos presidentes municipales se han negado a firmar convenios de capacitación con el IAP, al considerar que no hay seriedad ni rumbo en la institución, pero están siendo presionados para hacerlo. La presidenta, en lugar de asumir su responsabilidad, culpa a la administración anterior, como si ese argumento fuera suficiente para tapar el vacío de gestión y de credibilidad.

Lo más lamentable es que el IAP se ha convertido en un mal chiste dentro del círculo académico y entre los estudiantes de administración pública. La imagen del Instituto ha caído al nivel de una universidad patito que no cuenta con procesos de planeación administrativa, certeza académica, investigación o prestigio académico ganado a pulso.

¿Dónde está la visión institucional? ¿Dónde el trabajo técnico y de campo para fortalecer los municipios con personal ampliamente capacitado? La presidenta ha privilegiado la vida social y las selfies en eventos sin trascendencia antes que los convenios, diagnósticos o planes de capacitación que el IAP debería liderar para ser ejemplo de una institución digna.

Se dice que el propio gobernador ha externado su inconformidad, comparando el caso con el del director del ISSTECH, Armando Fierros, a quien no le tembló la mano para removerlo. La pregunta es: ¿Qué espera el gobernador para tomar cartas en el asunto? Las redes sociales empeoraron el asunto y esto debe servir para llamar a rendir cuentas a José Luis Sánchez.

Chiapas no puede darse el lujo de mantener en puestos clave a personas sin preparación ni compromiso. El IAP no es una agencia de relaciones públicas ni un escenario de espectáculos, es una institución que debería formar y fortalecer el servicio público chiapaneco. Hoy, está en la cuerda floja. Y si no hay un cambio pronto, el desprestigio será irreparable por sexenios.

Fuente: Chiapas en la Mira

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