·         Fueron atendidos puntualmente en el municipio de San Juan Chamula, es lo que se ha presentado en lo que va de la temporada de lluvias.

Octavio Alberto Coutiño Niño, jefe de la Jurisdicción Sanitaria II de la Secretaría de Salud en Chiapas, informó que solamente tres casos de intoxicación por hongos silvestres fueron atendidos puntualmente en el municipio de San Juan Chamula, es lo que se ha presentado en lo que va de la temporada de lluvias.

 “Tuvimos casos en Chamula que fueron atendidos muy oportunamente por nuestro personal del Hospital Básico Comunitario. Se dieron de alta por mejoría, los pacientes están bien; gracias a las autoridades municipales y al sector educativo, la Sedena, Ecosur, el área de la Unam y una participación de expertos en el tema, hemos tenido logros como éste, gracias a la atención oportuna”, mencionó.

En el marco de la clausura Feria Tradicional del Hongo 2017, que tuvo lugar en los pasillos del Museo de San Cristóbal (MUSAC), durante el fin de semana, dejó ver que la disminución de los casos por intoxicación en los últimos años se debe a la difusión de información sobre los hongos silvestres que se ha hecho en las comunidades y municipios de la Región Altos”.

Aseveró que hasta el momento no se ha presentado ninguna defunción a casusa del consumo de hongos silvestres venenosos, esto gracias al apoyo de los Ayuntamientos y de la Plataforma Comunitaria, “es decir los líderes de las comunidades, que realizan vigilancia y cuentan con una rápida atención médica en el momento que se requiera”.

Coutiño Niño comentó que el objetivo de la Feria del Hongo que se realiza año con año fue preservar las costumbres y tradiciones de la región, pero con información hacia la comunidad, para que los consumidores puedan 

 Cada cervecera presenta una gama de estilos desde las cervezas ligeras, claras y oscuras con un sabor amargo y muy amargo

 Con la participación de una veintena de expositores de la república mexicana, dio inicio el Segundo Festival de Cerveza Artesanal, junto a una muestra artesanal y gastronómica.

Cada cervecera presenta una gama de estilos desde las cervezas ligeras, claras y oscuras con un sabor amargo y muy amargo, hasta aquellas mezcladas con café, chocolate, jengibre, chile, entre otros ingredientes.

 Javier Molina y David Veitia, jóvenes chiapanecos, exhiben la cerveza villacoleta, una cerveza artesanal blond ale, con 5.6 grados de alcohol, es una cerveza amarga pero fresca, indicaron.

Edgar Enríquez Colorado Cadena, quien manifestó que su especialidad es maestro cervecero de la cervecera artesanal Olmeca, del Estado de Tabasco, dijo que participan con 4 estilos, Blonde Ale, Ámbar Broyle, blanher y la stort, con la que han ganado medallas a nivel nacional e internacional.

Además, tienen puntos de venta en Veracruz, Monterey, Guadalajara, Ciudad de México, Michoacán y Palenque, Chiapas. Explicó que el grado de alcohol se encuentra entre los 4.5 a 6.5 grados y elaboran desde la cerveza con estilo trigo, estilo tradicional y la cerveza con un sabor más amargo.

 El segundo festival de la cerveza artesanal busca a dar a conocer esta bebida que está siendo impulsada por miniempresas en apoyo al consumo local, en apoyo a jóvenes emprendedores que quieren posicionar la cerveza artesanal en el mercado nacional. La base de sus ingredientes agua, malta, que es el grano (puede ser trigo o avena), lúpulo (una planta encargada de aroma y sabor) y levadura.

·         Los trazos cromáticos del pintor Enrique Díaz  hurgan en la cultura del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) y muestran a una pareja de mujeres alentadas por la fuerza del amor igualitario.

 Apenas el pasado 11 de julio la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) aprobó mediante una acción de inconstitucionalidad la unión legal entre dos hombres o dos mujeres. En ese contexto, la apuesta plástica de este artista chiapaneco ha atrapado las miradas de una sociedad que recién comienza a abrirse a la diversidad

Los cuadros sobre homosexualidad de Enrique Díaz rompen tabúes e invitan al debate sobre el tema. Sus protagonistas son mujeres indígenas envueltas en trajes tradicionales, besándose despreocupadamente, y hombres tzotziles, con sombreros y listones que reflejan autoridad viril autóctona, que se acarician sin pena

Los trazos cromáticos del pintor hurgan en la cultura del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) y muestran a una pareja de mujeres alentadas por la fuerza del amor igualitario.

La pintura.-  Ataviada con uniforme guerrillero, una mujer abraza a otra vestida de blanco nupcial. Ambas sostienen un fusil que no dispara balas, sino flores multicolores; simbolizan, dice el artista, la inclusión y la convivencia pacífica mestiza e interétnica.

La imagen forma parte de “La revolución la hacemos tod@s” uno de los trabajos más representativos de Días. Se trata de una serie de óleos sobre tela y grabados en linóleo de parejas femeninas e interraciales.

La propuesta estética del pintor se funde en representaciones de cuerpos voluptuosos en posturas amatorias que reflejan demandas de libertad, respeto y tolerancia para la diversidad sexual.

Enrique, quien también es escultor, considera que el matrimonio igualitario y la diversidad sexual son una realidad en Chiapas, pero se viven y observan en el semi clandestinaje.