San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.– Con una destacada participación ciudadana y un ambiente lleno de tradición, se llevó a cabo la 39ª edición de la tradicional Muestra Gastronómica 2026, consolidándose como uno de los eventos más representativos de la cultura local.

La inauguración estuvo encabezada por la presidenta municipal, Fabiola Ricci Diestel, quien dirigió un mensaje en el que destacó la importancia de preservar las tradiciones gastronómicas como parte de la identidad cultural del municipio, así como el valor de la participación ciudadana en este tipo de encuentros.

Asimismo, participó la presidenta honoraria del DIF Municipal, C. Bertha Guadalupe Diestel Alfaro, quien reconoció el esfuerzo de quienes mantienen vivas las recetas tradicionales y fortalecen el tejido social a través de la cultura y la solidaridad.

También estuvieron presentes la directora general, Lic. Susana Paola García Poo, y la presidenta del voluntariado, Lic. Silvia Ricci Diestel, quienes acompañaron este importante evento.

El evento contó además con la presencia de la reina del DIF, María del Pilar I; la reina de oro, Josefa I; la reina de la Feria de la Primavera y de la Paz, Sandra Melissa I; así como reinas de diversos clubes, cámaras y asociaciones, quienes engalanaron este tradicional encuentro.

Como parte del programa cultural, se presentaron integrantes del Ballet Folclórico Infantil y Juvenil Chiapan, la participación musical de Dani Gil, la marimba del kiosco municipal y el Mariachi Imperial, así como la presentación estelar de niñas y niños integrantes de la Orquesta Infantil y Juvenil de Música Popular del DIF Municipal de San Cristóbal de Las Casas, quienes llenaron de talento y alegría el escenario.

En el marco de esta celebración, se llevó a cabo el concurso de platillos de rescate, tanto en categoría dulce como salada, reconociendo el esfuerzo por preservar recetas tradicionales. Asimismo, se otorgó un reconocimiento especial en la categoría de decoración de puesto, donde se premió un único lugar.

Resultados:

Platillos salados:

 • Gloria María López Gutiérrez, con sesos capeados

 • Angelip de María Oropeza López, con mole de guajolote

 • Rocío del Carmen Arellano, con tachilhuil

Platillos dulces:

 • Lino David Ballinas Mijangos, con cortado de pepitoria

 • Estrella del Rosario Hernández Aguilar, con naranja cristalizada

 • José Margarito Pérez García, con panitel

Decoración de puesto (único lugar):

 • Puesto 21, Priscila Trujillo Ocaña, con decoración con doblador

La Muestra Gastronómica reafirma el orgullo por la riqueza culinaria de San Cristóbal de Las Casas, fortaleciendo la identidad y el legado cultural que distingue a la región.

Fabiola Ricci Diestel

San Cristóbal de Las Casas H. Ayuntamiento 2024-2027

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La Hummer que se hizo viral en Chenalhó por mover un vehículo mal estacionado escondía algo más grave: tenía reporte de robo. La unidad fue localizada abandonada sobre un camino en la localidad Miguel Utrilla Los Chorros, donde autoridades acudieron al sitio tras el reporte y aseguraron la unidad.

Al verificar sus datos en la plataforma REPUVE, se confirmó que la camioneta, una Hummer roja con redila negra, contaba con reporte de robo vigente. Habitantes identificaron la unidad como la misma que protagonizó el video que circuló en redes sociales. 

El vehículo fue puesto a disposición de las autoridades, quienes continuarán con las investigaciones para dar con los responsables.

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Teopisca, Chiapas.— Con el objetivo de prevenir incendios forestales durante la temporada de estiaje, personal de Protección Civil municipal inició desde tempranas horas de este día una jornada intensiva de apertura y rehabilitación de brechas cortafuego en terrenos de bienes comunales.

Las labores arrancaron alrededor de las 06:00 de la mañana en la región Altos de Chiapas, donde brigadistas trabajan en zonas consideradas de riesgo ante posibles siniestros. Estas acciones forman parte de una estrategia preventiva para reducir la propagación del fuego en áreas forestales.

De acuerdo con autoridades, los trabajos se realizan de manera coordinada con elementos de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), la delegación V Zona Altos Tzotzil-Tzeltal de Protección Civil del Estado, así como con la participación de aproximadamente 180 comuneros de Teopisca.

Durante la jornada, los brigadistas llevan a cabo limpieza de líneas cortafuego, retiro de material combustible, corte de maleza y delimitación de áreas de control, actividades fundamentales ante el incremento de quemas agrícolas en esta temporada.

Finalmente, las autoridades informaron que estas acciones continuarán en los próximos días con el propósito de salvaguardar a la población y proteger miles de hectáreas forestales. Asimismo, exhortaron a la ciudadanía a evitar prácticas de riesgo como arrojar colillas de cigarro, encender fogatas o dejar objetos que puedan detonar incendios.

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