En verano los alimentos expuestos a altas temperaturas y a las lluvias suelen descomponerse muy rápido, esto debido al poco cuidado que se le da para su preparación y exposición a la venta del público, estas de consumirse pueden originar diversas enfermedades gastrointestinales.

Ante esto, especialistas en alimentación piden a la población a evitar comer fuera de casa ya que es en los meses de agosto y septiembre cuando se incrementan hasta en un 70 por ciento las enfermedades estomacales, las cuales pueden generar síntomas como diarrea, vomito o temperatura.

Refirió que los alimentos con mayor probabilidad de descomposición son aquellos como el pollo, las frutas y verduras que se exhiben en la calle como cocteles y los de mayor precaución son los mariscos, estos causan otras sintomatologías aún más graves.

Para evitar ser parte de las cifras médicas, lo mejor es verificar que los alimentos sean preparados al momento o incluso prepararlos en casa, si usted decide salir a la playa y lleva sus alimentos debe cuidar que estén bien refrigerados ya que las altas temperaturas originan que en un lapso de 2 horas los alimentos ya estén descompuestos.

Así también, pide a los padres de familia a cuidar de los más pequeños y de los adultos mayores ya que son estos los de mayor precaución, esto debido a los síntomas que se pudieran originar.

Actualmente se han remarcado las enfermedades por consumo de alimentos contaminados y usualmente son los que se ingieren en las calles, o incluso en lugares bien establecidos, pero no cuentan con una preparación adecuada de los mismos. -

Cabe señalar que los alimentos insalubres contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), se estima que cada año enferman en el mundo unos 600 millones de personas —casi 1 de cada 10 habitantes— por ingerir alimentos contaminados y que 420 mil mueren por esta misma causa.

Por ello. es importante cuidar en donde se consumen los alimentos o preferiblemente prepararlos en casa para evitar contraer enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas que penetran en el organismo a través del agua o los alimentos contaminados.

Refieren que el 40 por ciento de los niños menores de cinco o años adquieren alguna enfermedad de transmisión alimentaria y eso a nivel mundial provoca 125 mil defunciones en ese grupo de edad.

Las infecciones diarreicas, que son las más comúnmente asociadas al consumo de alimentos contaminados, hacen enfermar cada año a unos 550 millones de personas y provocan 230 mil muertes.

Cabe hacer mención que los alimentos insalubres generan un círculo vicioso de enfermedad y malnutrición, que afecta especialmente a los lactantes, los niños pequeños, los ancianos y los enfermos.

Los patógenos de transmisión alimentaria pueden causar diarrea grave o infecciones debilitantes, como la meningitis, la contaminación por sustancias químicas puede provocar intoxicaciones agudas o enfermedades de larga duración, como el cáncer, las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden causar discapacidad persistente y muerte.

Es importante que la sociedad conozca que los alimentos insalubres son aquellos de origen animal no cocinados, las frutas y hortalizas contaminadas con heces y los mariscos crudos que contienen biotoxinas marinas y son las principales causantes de enfermedades gastrointestinales.

Una de las situaciones que más genera molestia actualmente en un gran sector de la sociedad, es el funcionamiento del Registro Civil de Tuxtla Gutiérrez, ya que tiene un déficit en el tema de las actas de nacimiento.

Esto ha generado que ahora que son periodos de inscripciones en las primarias, se tengan largas filas para poder hacer el trámite.

Desde muy temprana hora los ciudadanos inician con estas filas, y son hasta 5 horas las que tienen que esperar para realizar dicho trámite.

Esto no se frena en el tiempo y mal servicio de dicha dependencia, ya que son en las oficinas del registro civil 2 sur y calle central, el único lugar donde pueden realizar dicho trámite.

Ante esto, se buscó conocer el posicionamiento de la titular del registro civil en Chiapas, Flor María Coello Trejo, sin embargo, en este periodo se mantiene de vacaciones.

Al realizar una visita a las oficinas de dicha dependencia, no sólo se pueden ver las largas filas, sino que hay un desorden considerable en la atención, además de que se reflejan las carencias en dicho servicio.

Tal es el caso de cómo se realizan las actas de nacimiento, pues después de que en su momento se tuvieran maquinitas exprés, diversas oficinas para hacer dicho trámite, actualmente el registro civil tiene que recurrir incluso a las antiguas máquinas de escribir, al parecer por el poco material para realizar dichos documentos.

Ahora no son impresiones las que brinda el Registro Civil, sino son actas de nacimiento realizadas a máquina.

Por su parte, los usuarios afirmaron que no es posible que no haya otras alternativas para dicho documento, por lo que dijeron debe mejorar la atención y funcionalidad, ya que no es posible que haya colas de has 5 hora para actualizar un cara de nacimiento.