La representante personal del Presidente Municipal Mariano Díaz Ochoa; Cynthia Ricci Díaz invitó a chicas, medianas y grandes empresas, a participar en la Primera Semana Gastronómica con Sabor a Chiapas, del 11 al 17 de julio, organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) que preside a nivel estatal Guillermo Acero Bustamante.

Durante una rueda de prensa, llevada a cabo la mañana de este martes, con la presencia de reconocidos chefs, representantes del sector empresarial y educativo, al dar la bienvenida, Ricci Díaz, se congratuló porque en San Cristóbal, hay diversos establecimientos con este giro comercial que ya se están sumando a esta iniciativa “que se realiza con el objetivo de impulsar los diferentes platillos de cada región de Chiapas. Nuestro estado posee una gran riqueza gastronómica, y San Cristóbal de Las Casas aporta diferentes platillos tradicionales, que tienen un sabor único y especial”.

Por su parte, Guillermo Acero Bustamante, presidente estatal de la CANIRAC, informó que la inauguración de esta muestra será el día 11 de julio en Berriozábal, con una serie de 33 actividades, donde participarán escuelas de gastronomía, chefs, el sector público, academias, instancias de Gobierno y empresas particulares en diversas sedes, de forma presencial y virtual, de manera simultánea en San Cristóbal de Las Casas, Comitán de Domínguez, Palenque, Berriozábal, Tuxtla Gutiérrez, Villaflores, entre otros.

“Gracias a todos quienes se han involucrado en esta gran iniciativa y con estos vínculos que afortunadamente hemos logrado hacer, se hizo un gran programa para que tengamos ese conocimiento. De lo que se trata es impulsar la gastronomía de Chiapas, cada región del estado tiene su propio sello”, mencionó.

En su intervención, la Chef Martha Zepeda agradeció la invitación de la CANIRAC a participar en esta gran iniciativa, “Chiapas tiene mucho qué portar, cada uno de los lugares cuenta con estos ingredientes, productos, recetas que deben vestir las mesas de los chiapanecos y de quienes nos visitan. Para nosotros es un gusto sumarnos y apoyar a la CANIRAC, que no nada más estaremos participando los restaurantes afiliados, sino cualquier restaurantero, hotelería, cafetería, que quiera sumarse a esta iniciativa de tener alguna promoción durante la Semana Gastronómica, son bienvenidos a participar”.

Invitó a todas y todos, del 11 al 17 de julio “que visitemos los restaurantes, cafeterías, que estemos probando y aprendiendo en esta gran semana, en donde habrán clases y catas de café, de destilados de Chiapas, de vinos, cervezas artesanales, dulces tradicionales, de todos los productos que tenemos en el estado y que es una gran oportunidad para que podamos encontrar y disfrutar de estos sabores”.

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Después de dos meses de trabajos de rehabilitación de la red de drenaje sanitario y la red de agua potable, este fin de semana se aperturó la circulación vial, de la calle Cuauhtémoc, del centro histórico de la ciudad, tras más 40 años de no ser intervenida ni mejorar su infraestructura, esta importante vía, se pone en funcionamiento para darle a los automovilistas los espacios suficientes para su libre tránsito, dio a conocer el Presidente Municipal, Mariano Díaz Ochoa.

“Como Ayuntamiento estamos trabajando para que la gente tenga movilidad y vuelva a disfrutar de los espacios públicos, las banquetas y sobre todo de esta calle, que es un paso importante del centro de la ciudad”, recalcó que se rehabilite todo el empedrado que tiene, volviéndola a dejar igual, con la misma construcción de rodada con concreto tipo baldosa, esto a petición del INAH, “es una calle que está protegida por este instituto, y tenemos que cumplir con todas las especificaciones que nos dan”, también se realizaron trabajos de la reposición del drenaje sanitario.

Finalmente, el alcalde, Mariano Díaz Ochoa, dio a conocer que de igual manera en próximos días será reabierta la circulación vial en la calle Niños Héroes para agilizar la circulación de esta zona de la ciudad y con esto reafirmar su compromiso por llevar orden y desarrollo a San Cristóbal de Las Casas.

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas/26 de junio de 2022.- Al reunirse con los , durante la cual recorrieron las instalaciones de la Dirección de Policía Municipal, el Presidente Municipal Mariano Díaz Ochoa, destacó que en la seguridad de Chiapas -en especial la de San Cristóbal de Las Casas- todos somos un solo equipo y debemos trabajar sin descanso, cerrando filas con el Gobernador Rutilio Escandón Cadenas.

“Por ello agradezco las gestiones y el trabajo que están realizando desde el Congreso de la Unión los diputados Jorge Llaven Abarca y Valeria Santiago Barrientos para atraer más recursos a Chiapas y que éstos se inviertan directamente al fortalecimiento de la seguridad, en beneficio de todos los ciudadanos, destacó Díaz Ochoa durante su intervención.

Por su parte, el Diputado Federal por Chiapas, Jorge Llaven Abarca reconoció el compromiso y todo el esfuerzo que realiza el Ayuntamiento de San Cristóbal de Las Casas para mantener un ambiente de tranqulidad, para la gobernabilidad y para fomentar la inversión en el municipio, ya que el reto más grande de cualquier autoridad, en cualquiera de sus tres niveles, es la seguridad; “es la estrategia más vigilada por los ciudadanos”, resaltó.

Luego de saludar mano a mano a las y los policías municipales, Llaven Abarca destacó la importania de cada uno de los elementos, desde el que está en la guardia, hasta el que dirige la corporación, por lo que pidió sentirse orgullosos de portar el uniforme, de pertenecer a una corporación que todo mundo ve y que muchas veces critica cuando ocurre un incidente y no siempre valora las buenas acciones cuando éstas se dan.

En su intervención, la Diputada Valeria Santiago Barrientos hizo un llamado a redoblar esfuerzos para fortalecer la seguridad de todos los ciudadanos y reiteró el compromiso de seguir trabajando fuerte para lograr que del Presupuesto de Egresos lleguen más recursos a Chiapas y en especial a San Cristóbal de Las Casas, para que su policía cuente con más equipamiento y salarios dignos, por lo que adelantó que pronto habrán buenas noticias.

Finalmente, el Comisario Reynol Jacinto Robles Sánchez, Director de Policía Municipal, agradeció el respaldo que desde la Cámara de Diputados y del Congreso del estado se está realizando en favor de todos los chiapanecos y de esta región de la entidad, donde hoy más que nunca las y los policías municipales están trabajando sin descanso para que la ciudadanía y los miles de visitantes que llegan a San Cristóbal se sientan vivan tranquilos y se sientan más seguros.

Cabe destacar que en este acto estuvo presente la Diputada local por el Distrito XXI, Floralma Gómez Santiz; la Síndica municipal, Victoria Ruiz Olvera; el Presidente de la H. Barra de Abogados de Cristóbal, Juan Francisco Flores Salazar; el Director de Tránsito Municipal, Miguel Ángel Aguilar Velázquez y el Subdirector de Policía Municipal, Romeo Alfredo Rodríguez López.