San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- En el marco de la edición 156 de la Feria de la Primavera y de la Paz 2026, en San Cristóbal de las Casas se realizará la tradicional muestra gastronómica que reunirá a más de 150 participantes, entre hombres y mujeres, quienes presentarán una amplia variedad de platillos típicos elaborados con recetas de la cocina coleta.

El evento se llevará a cabo en el atrio del Teatro de la Ciudad Hermanos Domínguez, donde cocineras y cocineros locales compartirán sus especialidades culinarias como parte de las actividades de la Feria de la Primavera y de la Paz 2026, una de las celebraciones más importantes de la ciudad.

La muestra gastronómica iniciará a las 09:30 de la mañana y al finalizar la jornada, se premiarán los tres primeros lugares, lo que genera gran expectativa entre quienes participan y los asistentes que acuden a degustar los platillos tradicionales.

El Sistema DIF Municipal de San Cristóbal de las Casas informó que ya se encuentra abierta la convocatoria para formar parte de la XXXIX Tradicional Muestra Gastronómica, la cual se realizará el sábado 11 de abril como parte de las actividades del sábado de feria.

La invitación está dirigida a chefs, cocineras y cocineros tradicionales, estudiantes de gastronomía, emprendedores culinarios y restaurantes que deseen compartir los sabores que forman parte de la identidad y cultura de la ciudad.

Los participantes podrán presentar platillos en distintas categorías como entradas y antojitos, sopas, guisos, dulces, repostería y panadería tradicional, con el objetivo de preservar y promover la riqueza gastronómica de la región.

Las personas interesadas en participar pueden consultar la convocatoria e inscribirse en las oficinas del DIF Municipal, que es la institución encargada de organizar esta muestra gastronómica que cada año reúne a familias y visitantes para celebrar la tradición culinaria de la ciudad. 

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DIF San Cristóbal 2024 - 2027

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. 19 de febrero de 2026.- Luego de que se viralizara en redes sociales la situación de doña Juana, quien tiene a su cargo a cinco de sus nietos tras la enfermedad del abuelo, el fallecimiento de la madre y el abandono del padre, el DIF Municipal de San Cristóbal de Las Casas intervino de manera inmediata para brindar atención médica, alimentaria y económica a la familia.

De acuerdo con información oficial, personal de Procuraduría, Trabajo Social, área médica y traducción acudió al domicilio para valorar las condiciones de los menores, detectando casos de rinofaringitis viral, por lo que se inició tratamiento oportuno y seguimiento sanitario. También se entregaron despensas y apoyo económico emergente.

Las autoridades indicaron que el caso continuará bajo acompañamiento institucional para garantizar la salud, alimentación y protección de los menores, además de evaluar posibles apoyos adicionales conforme a la situación familiar.

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Fabiola Ricci Diestel