·         Chiapas podría iniciar como un productor potencial de agave, sobre todo porque existen tierras muy pobres y que se encuentra ociosas

 Con una rentabilidad máxima de 375 mil pesos por hectárea, el cultivo de agave es sin duda la mejor propuesta para el campo chiapaneco, afirmó  Luis Alberto Barrios López, Presidente Estatal de la Unión Nacional de Productores de Agave Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada.

Destacó además que Chiapas podría iniciar como un productor potencial de agave, sobre todo porque existen tierras muy pobres y que se encuentra ociosas, pues los cultivos tradicionales como el maíz y el frijol han dejado de ser redituables para los campesinos chiapanecos.

Citó como ejemplo a Vladimir González Ruiz, productor de agave quien en seis hectáreas en el municipio de Soyaló está produciendo 500 toneladas, mismas que serán trasladadas a Guadalajara, Jalisco para su proceso de transformación.

Explicó que como Unión de Agaveros, que preside el Profesor David Padilla Marín a nivel nacional, tienen la idea fundamental para cultivar la variedad de agave tequilana weber azul y el enfoque seria en el tema de salud, con la extracción de la miel de agave.

“A nivel nacional estamos buscando créditos, estamos avanzados ya tenemos 800 hectáreas registradas para sembrar agave, con plantas certificadas, por ahora somos 14 estados enlazados para enfrentar la problemática que este cultivo tiene actualmente”, agregó Barrios López.

Esto para que sea procesado de igual forma en la entidad, sobre todo para la producción de insulina y otros derivados que dejarían mayores ganancias a los productores chiapanecos.

Actualmente esta asociación tiene presencia en más de 20 municipios como son Chiapa de Corzo, Concordia, Villacorzo, Parral, Tuzantán, Soyaló, Arriaga, Tonalá, San Fernando, entre otros.

Con más de 230 productores, mismos que están iniciando el cultivo en más de 800 hectáreas, aunque se espera que el número se triplique durante el presente año.

José Eugenio Rodas Ochoa, Secretario General de esta asociación mencionó que es un cultivo muy noble, pues a los tres años, una hectárea produce 125 toneladas por hectárea, tomando en cuenta que el precio es de tres pesos por kilogramo, el productor obtendría 375 mil pesos al cosechar.

Por su parte la tesorera Cristina Celene Lugardo Figueroa, dijo que es un cultivo que tiene una gran demanda nacional e internacional y sería una alternativa muy apropiada para los productores del campo.

Rafael Domínguez Cortés, director de protección contra riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud, dio  a conocer que tras la implementación de mecanismos para clorar  el agua en comunidades de Chiapas, ya no existen casos de cólera.

En este sentido, dio a conocer que Chiapas es el primer estado que cumple con las medidas de OPS- OMS para vigilar que los Ayuntamientos se encuentren dentro de las normas de cloración del  agua y cumplan con los estándares para el consumo.

Con esta medida   se ha reducido el índice de diarrea,  cólera  y otras enfermedades estomacales que eran riesgo de muerte para la población,

Sin embargo, expuso que cerca de 15 municipios del total en Chiapas han mostrado resistencia para efectuar la cloración en los cuerpos de agua, en estos casos los habitantes de municipios como Chamula y Tenejapa argumentando cambio en el sabor del agua .

Sin embargo, el funcionario de la SS expuso que para no poner en riesgo la salud de la población y particularmente en este tipo de casos, se encuentran en pláticas con las autoridades locales y esperan próximamente alcanzar un acuerdo que permita implementar la cloración del agua.

Por último, aclaró que la cloración es parte fundamental para la salud, pues el agua puede ser potable pero no significa que sea apta para tomarse, para ello se requiere un nivel específico de cloración  que permita el consumo humano.