Matza Maranto Zepeda, directora del Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas (Coneculta) y el grupo de dulceras y dulceros artesanos de San Cristóbal de Las Casas, firmaron un convenio de colaboración, con la finalidad de coadyuvar a la conservación y promoción de las tradiciones de la ciudad, como es el dulce tradicional coleto.

A través de este convenio se estableció el compromiso de trabajar conjuntamente en el desarrollo de la Primera Feria Tradicional del Dulce 2023, el cual se realizará del 24 al 31 del próximo mes de diciembre.

Maranto Zepeda, informó que con este convenio se tendrá dos ferias del dulce coleto, la primera en el mes de junio con motivo a la celebración de Corpus Christi y la segunda en el mes de diciembre, con el objetivo de preservar la tradición de la elaboración del tradicional dulce coleto que las y los artesanos realizan de manera artesanal.

En estas dos ferias, locales y visitantes podrán disfrutar de los tradicionales dulces de: gaznates, mocas, mazapanes, higos, copepes, acitrones, suspiros, cocadas, tartas, turrones, dulces de leche, naranjas con coco, camotes, pastelitos, limones, etc.

Habitantes del barrio de San Ramón, en San Cristóbal  de Las Casas, salieron montados a caballos y vestidos de panzudos por la avenida Ramón Larráinzar, en el tradicional desfile del "Follaje" en honor a San Ramón Nonato, en vísperas de su festividad que se celebra este 31 de agosto.

En el desfile de carros alegóricos, los habitantes del barrio recorrieron desde el Periférico, hasta llegar a Guadalupe y culminar en la Plazuela del barrio, en donde todos se encuentran preparados para celebrar al santo patrono como cada año.

La imagen de San Ramón Nonato es venerada por los fieles católicos sobre todo por mujeres y hombres que vienen a pedir el favor de tener una familia o que su bebé nazca bien y sano, por eso se le conoce como el santo patrón de la embarazadas.

Esta festividad tiene más de 80 años llevándose a cabo entre los pobladores, quienes se organizan con un año de anticipación para convocar y organizar un desfile de carros alegóricos, con la imagen de San Ramón Nonato, batucadas, música de viento y payasos, donde chicos y grandes participan.