·       José Luis Larios Bautista, presidente de la colonia lleva 12 años en el cargo imponiendo multas a los colonos de entre 5 y 20 mil pesos

 Habitantes de la colonia Insurgentes, ubicada al poniente de San Cristóbal, entregaron un escrito al ayuntamiento para solicitar la intervención de las autoridades municipales y se cambie al presidente de la mesa directiva, José Luis Larios Bautista, quien desde hace 12 años ha fungido como tal, pero intenta comenzar a sacar recursos de dicho cargo.

 “Venimos a exponer nuestro problema en el cambio de la mesa directiva totalmente, porque quien funge como representante, José Luis Larios Bautista es una persona que ha estado durante 12 años y se ha servido de la colonia, ha habido muchas irregularidades en la colonia como firmas de documentos, pedir dinero, ha sacado grava de la calera que es un lugar de áreas  verdes, ha habido documentos donde ha estado en contra de todo vecino que ha  solicitado ayuda”.

El manifestante, quien pidió guardar el anonimato por las amenazas que han sufrido, lamentó que junto con los integrantes de la mesa directiva se han apropiado y no ayudan en nada a su colonia; “es más, José Luis Larios solo tiene su taller, no vive ahí en la colonia, por lo tanto no conoce los problemas específicos”.

Dejó ver que en la colonia Insurgentes, habitan aproximadamente 360 familias y desde hace 12 años, aunque no han contado cuantas veces, Larios Bautista se ha reelegido como representante.

Reveló que las multas a las que han sido acreedores van de 50, 200 y hasta 5 mil pesos, usando como bandera el proceso de escrituración, “que hasta el momento no hemos logrado nada, ya los colonos estamos cansados, pues las anomalías surgen por doquier, por lo tanto pedimos la destitución de este sujeto”.

“Cada persona es dueña y ya alguna ley los ampara, pero nosotros queremos hacerlo bien, mostrando algunos papales que lo muestren y hacer su documentación de vida”, concluyó.

Cabe hacer mencionar que el tema fue atendido por el regidor Carlos Herrera Hernández, quien les aseguró buscará la forma de que se modifique la mesa directiva de dicha colonia.

Habitantes en esta región alteña de Chiapas, se alistan para preparar el menú de la celebración del Día de las Madres, con comida típica Coleta como sopa de pan, mole de guajolote, lomo relleno, pierna mechada, asado y caldo de siguamut, entre otras delicias.

 La cocina de doña Evy Morales, acostumbra a guisar para los festejos, una variedad de comida regional, pavo prensado, gallina rellena, pavita rellena, chamorro horneado, mortadela, jamoncillo, queso de puerco, butifarra, bacalao, romeritos, lasaña, crepas, ensaladas, fríjolitos rellenos de plátano y la tradicional charola de botanas surtidas.

“Me gusta y me siento muy feliz de que la gente que me busca de muchos años, le siga gustando mi sazón y aquí estamos a la orden”, manifestó. Dijo “me gusta cocinar de todo, desde los frijoles hasta una lengua en azafrán, pollo horneado, pava rellena y prensada, guajolote y chamorros horneados”

¿QUÉ PLATILLOS LE PIDE MÁS LA GENTE? -La butifarra, lomo relleno, es muy tradicional para estas fiestas y chamorro horneado, que son una delicia.

 El sazón de doña Evy Morales, atrae a nativos y el turismo nacional e internacional. En tanto que el menú de la cocina de doña “Chelito”, para la celebración del 10 de mayo, ofrece guajolote en mole, asado coleto, pollo de rancho pechugas rellenas, mondongo, chiles rellenos, conejo en siguamut y pollo en mole.

Además de los platillos que se preparan para este festejo, se acostumbra llevar serenata a las madres con música de mariachi, marimba y trío musicales. Asimismo, se lleva serenata y flores al panteón municipal, para recordar a las madres que han partido, indicó el director de la marimba orquesta municipal, Juan Estrada Velasco.

La Cruz Roja en Chiapas, tiene en puerta varios proyectos para brindar un mejor servicio a la población, entre los que se encuentra dotar de bici ambulancias a esta localidad, por ser una ciudad turística.

Así lo dio a conocer el Delegado de la Cruz Roja en el Estado de Chiapas, Francisco Javier Alvarado Nazar, al celebrar el “Día Mundial de la Cruz Roja”.

Al acto asistieron sectores turísticos, cámaras empresariales y representantes de la sociedad civil de San Cristóbal. Alvarado Nazar  aseveró  que “hoy en San Cristóbal, pudimos dar a conocer cuál es la agenda que tiene Cruz Roja en Chiapas, no solo en San Cristóbal, sino en todo el estado”, como por ejemplo, la instalación de una base de socorro de Cruz Roja en la Selva Lacandona.

Explicó a medios de comunicación, que las biciambulancias de Cruz Roja en San Cristóbal, van a recorrer los andadores turísticos del centro histórico de esta ciudad  para brindar un servicio más rápido, además que reduce costos.

El delegado de la Cruz Roja Estatal, apuntó que ya funcionan dos biciambulancias en la capital del estado, por lo que ahora el proyecto se extenderá a San Cristóbal de las Casas.

Asimismo, explicó que el puesto de Socorro en la Selva Lacandona, va a instalarse en el crucero San Javier, que comunica a los centros turísticos de Bonampak y Yaxchilán, con el objetivo de reforzar la seguridad de los turistas que practican deporte extremo.

 Finalmente, agradeció el apoyo de los voluntarios de la Cruz Roja, así como de la ciudadanía por apoyar a esta institución ya que por cada peso que aportan se salva a una vida.