Hombres encapuchados se llevan una patrulla de tránsito municipal; no se sabe nada de los hampones.

El secretario de Seguridad Pública, Vialidad y Tránsito Municipal, Sergio Severiano Dionisio, dio a conocer este lunes al mediodía  que un grupo de aproximadamente 60 personas que portaban pasamontañas, secuestraron una unidad móvil de Tránsito, por lo que se ha implementado un operativo para dar con los responsables.

“Los hechos ocurrieron en Segunda Avenida Sur a la altura de la 11 Calle Oriente; las personas iban a bordo de una camioneta blanca, hasta el momento se desconoce quiénes podrían ser los responsables, pero ya se investiga al respecto”.

Finalmente, el funcionario municipal dio a conocer que la unidad perteneciente a Tránsito, portaba el número económico 493 y las investigaciones para dar con el paradero del vehículo iniciaron de forma inmediata.

Elaboró guía y recetario de la cocina de Nahá

Tuxtla Gutiérrez, Chis.-Documentar la gastronomía de los lacandones para preservar su legado fue el objetivo de la tesis con la que obtuvo el grado de licenciado en Gastronomía, Daniel Licona Estrada, quien además elaboró una guía y recetario de los rituales gastronómicos que realizan en la comunidad de Nahá, en la Selva Lacandona.

La gastronomía de los lacandones no está documentada, por ello se dio a la tarea de generar vínculos que le permitieran acercarse a quienes poseen el conocimiento sobre sus técnicas, ingredientes y costumbres para la preparación de los alimentos.

Con el apoyo del personal del Museo Na Bolom pudo ingresar a poblados lacandones, cuyos pobladores de la comunidad de Nahá le compartieron valiosa información acerca de sus recetas, formas de preparación y ritos que acompañan la preparación de sus alimentos.

De sus visitas a la Selva Lacandona obtuvo información para la elaboración de una guía, un recetario y un video, materiales en los que documenta la gastronomía ritual de esa comunidad, cuyo conocimiento está en riesgo de perderse debido a que las nuevas generaciones ya no se interesan en aprender los rezos y ritos que rodean su cocina.

La comunidad de Nahá, es el asentamiento lacandón en donde más predominan sus tradiciones y ritos culinarios, en la cocina lacandona se delegan tareas, las mujeres son las que se encargan de la recolecta y los hombres son los proveedores de las proteínas, antes de iniciar sus actividades piden permiso a sus Dioses para tomar las materias primas que le provee la naturaleza.

Licona Estrada indicó que debido a la destrucción de diversos ecosistemas de la Selva Lacandona, los habitantes de esa región, han modificado sus tradiciones culinarias, sustituyendo de sus platillos animales como el mono u otros que están en peligro de extinción.

La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) es la única universidad pública de la entidad que ofrece la licenciatura en Gastronomía, programa educativo de amplio reconocimiento por su calidad, mediante el cual se forman gastrónomos con habilidades para enriquecer la cocina local, nacional e internacional, sino también capacitados para documentar con fines de rescate y preservación la gastronomía regional.

A pesar del cambio de sede la conferencia magistral, tuvo gran aceptación en donde la ponente habló de la historia de la paridad, de las precursoras del feminismo.

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Ante la situación que atraviesa la Universidad Intercultural de Chiapas (Unich), integrantes de la Asociación Multidisciplinaria de Mujeres para el Desarrollo Social, lamentaron que la conferencia "Los Derechos Políticos de las Mujeres y los Retos de la Paridad", impartida por la periodista  Sara Lovera, tuviera que cambiar de sede al Teatro Daniel Zebadúa, debido a una manifestación liderada por León Ávila Romero.

"Para nosotras como Asociación Civil, es importante llevar a la sociedad en general temas referentes a los derechos a las mujeres y los retos que enfrentan en la vida cotidiana, es menester dar a conocer las acciones que se deben seguir ante hechos que laceren nuestra integridad física, moral y laboral, señalaron.

Finalmente agregaron que esperan que Universidad Intercultural de Chiapas, pueda encontrar un camino en el que se privilegie el diálogo, la honestidad y la razón, anteponiendo siempre el objetivo por la que fue creada, brindar servicios educativos a la juventud chiapaneca.

A pesar del cambio de sede la conferencia magistral, tuvo gran aceptación en donde la ponente habló de la historia de la paridad, de las precursoras del feminismo y de los grandes retos que se tienen para lograr una verdadera equidad de género.