Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. – Trabajo permanente para continuar capacitando a los cuerpos de seguridad, afirmó el secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Jorge Luis Llaven Abarca, al reunirse con el Vicecónsul y asistentes consulares de la Embajada de los Estado Unidos de América en México.

El Secretario agradeció al diplomático la disposición para unir esfuerzos en reforzar las acciones coordinadas que conlleven a mejorar las condiciones de profesionalización de los cuerpos de seguridad del estado.

Al tiempo que solicitó continuar con la capacitación en el Nuevo Sistema de Justicia Penal, en supervisión de Primera Línea a través de la sección de Asuntos Antinarcóticos y Aplicación de la Ley y adiestramiento de la policía en el extranjero.

Por su parte, el Vicecónsul, Fred Thielke planteó el intercambio de información, con la finalidad de apoyar a sus connacionales, en caso de que se encuentren relacionados en algún ilícito o requieran de asesoría en su paso por el estado de Chiapas.

Finalmente, el responsable de la seguridad en Chiapas señaló que se continuará propiciando el acercamiento con todas las instituciones internacionales y nacionales, ya que, dijo, este tipo de encuentros binacionales, se fortalecen los lazos de colaboración y cooperación entre ambas naciones en materia de seguridad pública, lo que beneficia no sólo a las fuerzas del orden público sino a la propia sociedad.

Tapachula.- Por segunda ocasión, el cacao real del Soconusco se posiciona como una de las semillas de mayor calidad en el mundo, al ganar la medalla de plata en el concurso internacional efectuado en los Estados Unidos, donde participaron países productores de América y Europa.

El presidente de la sociedad cooperativa productores agroecológicos del Soconusco, David Casimiro Gutiérrez afirmó que los esfuerzos por mantener la producción del cacao fino de aroma han dado buenos resultados, ya que en los recientes años han obtenido reconocimientos que los colocan como los mejores en cuanto a calidad y sabor.

Dijo que en esta ocasión participaron con la tableta de chocolate de leche Ámbar, que contiene un 46 por ciento de cacao real del Soconusco de la Finca "El Paraíso", con la que lograron la medalla de plata que otorga “International Chocolate Awards Americas and Asia Pacific Competition”, 2017.

Señaló que el haber logrado el segundo lugar les permite obtener su pase a la máxima competencia de la especialidad que se realizará en octubre en el museo del chocolate de París, donde llegan los mejores chocolateros del mundo, plataforma que permitirá posicionarse a nivel mundial

Detalló que el cacao del Soconusco posee propiedades organolépticas únicas en el mundo, al ser el primer grano cultivado en el mundo, además de que son cultivados bajo la biodiversidad de la región, por ello se le conoce como " cacao de la montaña", factores que permiten ser una semilla fina en aroma.

"Este reconocimiento nos posiciona a nivel mundial, ya que no es el primero que obtenemos por lo que permite tener nuevos y mejores mercados para comercializar nuestros productos, lo que nos lleva de orgullo a los que conformamos el rancho el Paraíso" sostuvo.

El representante de los productores enfatizó que antes del 2005 el caco del Soconusco no era conocido en el mundo e incluso la zona no era considerada, pero a partir del 2007 se logró posicionar y por lo tanto la exportación de la semilla ha crecido ante la demanda de los principales mercados chocolateros.