Del 24 al 31 de diciembre, se llevará a cabo la Primera Feria Tradicional del Dulce Coleto 2023, en el corredor del Museo de San Cristóbal de Las Casas (Musac), en donde participarán 55 dulceras y dulceros. 

Así lo informó Karla Moreno Constantino y Lino David Ballinas Mijangos, artesanos del dulce, quienes indicaron que después de 30 años  de que se realizaba en la temporada vacacional (julio-agosto), la Feria del Dulce, se hará en el corredor del antiguo palacio municipal.

Agregaron que se firmó un convenio de colaboración con la directora del Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas (Coneculta), Matza Maranto Zepeda y el grupo de dulceras y dulceros artesanos de San Cristóbal de Las Casas. Esto con el objetivo de coadyuvar a la conservación y promoción de las tradiciones de la ciudad, como es el dulce tradicional coleto.

Finalmente destacaron que con este convenio se tendrán dos ferias del dulce coleto; la primera en el mes de junio con motivo a la celebración de Corpus Christi y la segunda en diciembre, del 24 al 31.

Matza Maranto Zepeda, directora del Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas (Coneculta) y el grupo de dulceras y dulceros artesanos de San Cristóbal de Las Casas, firmaron un convenio de colaboración, con la finalidad de coadyuvar a la conservación y promoción de las tradiciones de la ciudad, como es el dulce tradicional coleto.

A través de este convenio se estableció el compromiso de trabajar conjuntamente en el desarrollo de la Primera Feria Tradicional del Dulce 2023, el cual se realizará del 24 al 31 del próximo mes de diciembre.

Maranto Zepeda, informó que con este convenio se tendrá dos ferias del dulce coleto, la primera en el mes de junio con motivo a la celebración de Corpus Christi y la segunda en el mes de diciembre, con el objetivo de preservar la tradición de la elaboración del tradicional dulce coleto que las y los artesanos realizan de manera artesanal.

En estas dos ferias, locales y visitantes podrán disfrutar de los tradicionales dulces de: gaznates, mocas, mazapanes, higos, copepes, acitrones, suspiros, cocadas, tartas, turrones, dulces de leche, naranjas con coco, camotes, pastelitos, limones, etc.