·         En el mercado Castillo Tiélemans, a 10 y 20 pesos la medida y el kilogramo tiene un precio de 120 pesos, casi igual que un kilo de carne de res.

 En los mercados de la ciudad se vende ya nucú, la enorme hormiga chicatana proveniente de municipios de tierra caliente donde brota este insecto con el inicio de la temporada de lluvias.

 Doña María Gómez Ruiz, del municipio de Villa Las Rosas, comercializa la hormiga petacona o culona, como también se le conoce, en el mercado Castillo Tiélemans, a 10 y 20 pesos la medida y el kilogramo tiene un precio de 120 pesos, casi igual que un kilo de carne de res.

 La mujer justificó el alto precio de la hormiga porque asegura que es muy sabrosa, con sal, limón y chile, hasta en las cantinas tiene buena demanda, hasta allá llegan las mujeres con su canasta de hormiga.

En entrevista comentó que con el inicio de la temporada de lluvias, en los lugares calurosos o de tierra caliente, se acostumbra atrapar nucú de noche y en la madrugada, tratando de hacer las cosas de la mejor manera porque si no se vuela la hormiga, el tzim-tzim, otro de los nombres con los que se conoce en la región.

Indicó que una vez que ya tiene el nucú atrapado se guarda en una cubeta o costal, luego se coloca todavía vivo en una cacerola de barro a fuego lento en un fogón de leña, se mueve y mueve para que no se queme la hormiga.

Agregó que mientras está dorándose en el fuego, va soltando un olor propio del insecto que brota de la tierra con las lluvias de junio, luego se sopla para quitarle las alitas o las plumas, precisó con sus palabras la mujer.

Luego de este proceso, que se vea que la hormiga gigante ya alcanzó un color adecuado con el fuego, al igual que buen sabor, se agrega sal y ya está listo para comerse.

Es así como se observa a niños y mujeres, vendiendo nucú durante esta temporada de lluvias, en esta región alteña de Chiapas, de clima frío.

Cuentan que es muy esperada la lluvia de junio porque es la mejor camada que se produce de la hormiga Atta, de las 12 especies de hormiga que habitan en América.

·         En el contexto de los Diálogos para una Cultura Cívica, que son parte de la ENCCÍVICA

 En conferencia de prensa, Víctor Hugo Escobar Muñoz, vocal ejecutivo del Distrito 05 electoral del Instituto Nacional Electoral (INE), señaló que este 7 de junio se realizará la “Mesa Inicial para el Reconocimiento del Déficit Democrático”, en el contexto de los “Diálogos para una Cultura Cívica”, como parte de la Estrategia Nacional de Cultura Cívica (ENCCÍVICA).

Esta política pública conocida como ENCCÍVICA fue promovida por el Instituto Nacional Electoral (INE), fue aprobada el pasado 14 de octubre de 2016.

El evento a realizarse en el Aula Magna de la Facultad de Derecho de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), iniciará a las 10 de la mañana, hasta el momento hay 48 participantes confirmados, aunque en el día se sumarán más personas.

Explicó que La ENCCÍVICA, representa en su diseño, una política pública partiendo del reconocimiento explícito de un problema que se manifiesta con múltiples aristas, pero que en lo fundamental se expresa en la debilidad de la cultura democrática de las y los mexicanos.

Añadió que la propuesta de ENCCIVICA no elude el reconocimiento de ese problema, “ni quiere matizar su gravedad, ni sus razones. Por el contrario, parte de un amplio diagnóstico sobre los espacios en donde se expresa de manera elocuente la desafección de las y los mexicanos con los procesos y resultados de la democracia mexicana".

Dijo que "esto se ha  desarrollado a través de diez componentes que hemos estimado emblemáticos de esa desafección: desde la vulneración de los derechos humanos hasta la captura de los puestos públicos, pasando por la ausencia de medios suficientes para exigir la rendición de cuentas al ejercicio de la autoridad”.

Escobar Muñoz, adelantó además que el tema a tratar este 7 de junio en la mesa de diálogo es el reconocimiento del déficit democrático en México, y la generación de compromisos encaminados el fortalecimiento de la cultura democrática, y su objetivo general es propiciar que los asistentes reflexionen y dialoguen sobre las condiciones actuales de la cultura democrática en nuestro país y propongan acciones y medidas concretas para su fortalecimiento.

Finalmente, expresó que el próximo 12 de junio vence el plazo de inscripción para las personas interesadas en participar como consejero electoral del consejo local del INE, siendo “una gran oportunidad para poder servir a Chiapas y a México, y seguir construyendo la democracia”.

·         La Asociación Alemana para la Educación de Adultos ofrece la experiencia y los conocimientos para mejorar el aprendizaje de los grupos indígenas en Chiapas

 La Asociación Alemana para la Educación de Adultos (DVV International), atenderá a grupos étnicos de Chiapas a través del Instituto Chiapaneco de Educación para Jóvenes y Adultos (Icheja), para continuar con la alfabetización a partir del Modelo de Educación Indígena Bilingüe (Mibes).

Este modelo tiene como objetivo mejorar y acompañar los procesos de formación y contenidos educativos que promueven instancias como el Instituto Chiapaneco de Educación para Jóvenes y Adultos (Icheja); en esta ocasión las personas beneficiadas serán tzeltales, tojolabales, zoques, choles y tzotziles

En ese sentido, el director del Icheja, Ariosto González Borralles resaltó que con dicho modelo educativo se pretende dar un mejor servicio a los grupos étnicos, actualizando la estructura operativa y los mecanismos para desarrollar esta tarea y abarcar más comunidades.

Detalló que la Asociación Alemana para la Educación de Adultos ofrece la experiencia y los conocimientos para mejorar el aprendizaje de los grupos indígenas en Chiapas, por ello, dijo, esta estrategia podría continuar por lo menos hasta el 2020, lapso en el que incluirían a la población hispanohablante de esta entidad.

Por su parte, el responsable de la Oficina Central de DVV para México, Guatemala y Cuba, Jan Fredriksson dijo que se trata de hacer que la persona tenga autodeterminación, que se apropie de cultura, de sus raíces, la realización de poder tener una educación digna y de calidad