La representante personal del Presidente Municipal Mariano Díaz Ochoa; Cynthia Ricci Díaz invitó a chicas, medianas y grandes empresas, a participar en la Primera Semana Gastronómica con Sabor a Chiapas, del 11 al 17 de julio, organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) que preside a nivel estatal Guillermo Acero Bustamante.

Durante una rueda de prensa, llevada a cabo la mañana de este martes, con la presencia de reconocidos chefs, representantes del sector empresarial y educativo, al dar la bienvenida, Ricci Díaz, se congratuló porque en San Cristóbal, hay diversos establecimientos con este giro comercial que ya se están sumando a esta iniciativa “que se realiza con el objetivo de impulsar los diferentes platillos de cada región de Chiapas. Nuestro estado posee una gran riqueza gastronómica, y San Cristóbal de Las Casas aporta diferentes platillos tradicionales, que tienen un sabor único y especial”.

Por su parte, Guillermo Acero Bustamante, presidente estatal de la CANIRAC, informó que la inauguración de esta muestra será el día 11 de julio en Berriozábal, con una serie de 33 actividades, donde participarán escuelas de gastronomía, chefs, el sector público, academias, instancias de Gobierno y empresas particulares en diversas sedes, de forma presencial y virtual, de manera simultánea en San Cristóbal de Las Casas, Comitán de Domínguez, Palenque, Berriozábal, Tuxtla Gutiérrez, Villaflores, entre otros.

“Gracias a todos quienes se han involucrado en esta gran iniciativa y con estos vínculos que afortunadamente hemos logrado hacer, se hizo un gran programa para que tengamos ese conocimiento. De lo que se trata es impulsar la gastronomía de Chiapas, cada región del estado tiene su propio sello”, mencionó.

En su intervención, la Chef Martha Zepeda agradeció la invitación de la CANIRAC a participar en esta gran iniciativa, “Chiapas tiene mucho qué portar, cada uno de los lugares cuenta con estos ingredientes, productos, recetas que deben vestir las mesas de los chiapanecos y de quienes nos visitan. Para nosotros es un gusto sumarnos y apoyar a la CANIRAC, que no nada más estaremos participando los restaurantes afiliados, sino cualquier restaurantero, hotelería, cafetería, que quiera sumarse a esta iniciativa de tener alguna promoción durante la Semana Gastronómica, son bienvenidos a participar”.

Invitó a todas y todos, del 11 al 17 de julio “que visitemos los restaurantes, cafeterías, que estemos probando y aprendiendo en esta gran semana, en donde habrán clases y catas de café, de destilados de Chiapas, de vinos, cervezas artesanales, dulces tradicionales, de todos los productos que tenemos en el estado y que es una gran oportunidad para que podamos encontrar y disfrutar de estos sabores”.

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El Centro de Salud los Pinos que dirige Irene de Jesús Ruiz Pérez y el MVZ Luis Alberto García, responsable de zoonosis, invitaron a la ciudadanía para que lleven a sus perros y gatos a vacunar contra la rabia este miércoles 6 de julio.

Indicaron que esto se realizará en el marco del Día Mundial de la Zoonosis, en donde se estará proporcionando a las primeras 30 mascotas desparasitación totalmente gratuita.

"En conmemoración a este día, es alusivo a que el 6 de julio de 1885, el químico francés Luis Pasteur aplicó por primera vez la vacuna antirrábica a un niño de nombre Joseph Meister, que había sido mordido por un perro con rabia salvándole la vida", expresaron.

Agregaron que el virus de la rabia es uno de muchos que son transmitidos de los animales al humano conocida como zoonóticas. Pueden ser virus, bacterias, parásitos y hongos.

Por lo que aseguraron que la mejor manera de conmemorar esta fecha es a través de la prevención y el cuidado constante de la salud animal, pues para el humano, la principal fuente de zoonosis son los animales domésticos y la granja, que están relacionados al consumo de alimentos de origen animal.

"La vacuna antirrábica es totalmente gratuita y las primeras 20 o 30 mascotas recibirán desparasitación totalmente gratis, en el Centro de Salud los Pinos se aplicarán las dosis de 8:00 de la mañana a la 1:00 de la tarde", concluyeron.

El huracán Bonnie, el tercer en el Pacífico en esta temporada, se fortaleció este martes a categoría 3, informó la Comisión Nacional del Agua en México (Conagua).

Según la Conagua, Bonnie amenaza con lluvias intensas para los estados de Colima, Guerrero, Jalisco y Michoacán.

Los vientos máximos sostenidos de Bonnie llegan a 185 kilómetros por hora y tiene rachas de 220 km/h, según la Conagua.

Como tormenta, Bonnie tocó tierra el viernes en una zona caribeña en los límites entre Costa Rica y Nicaragua dejando daños menores, antes de cruzar al Pacífico el sábado y adentrarse en aguas mexicanas.

La Conagua advierte que las lluvias del huracán Bonnie podrían causar inundaciones.

#AvisoMeteorológico #Bonnie se localizó aproximadamente a 355 km al sur de Zihuatanejo, #Guerrero, como #Huracán categoría 2.

Más información en:https://t.co/8OfeMeguGv pic.twitter.com/yUB8cWvdtS

— Conagua (@conagua_mx) July 5, 2022